Näringslära 7.5 hp

Beskrivning näringslära

I kursen grundläggande näringslära får du förståelse för och kunskaper om viktiga begrepp inom näringsläran. Kroppens energiomsättning vid olika aktiviteter samt behov av näringsämnen under olika förhållanden behandlas. Användning och betydelse av nordiska näringsrekommendationer som utgångspunkt för planering av mat ingår i kursen. Vidare så kommer val av livsmedel och samband med hälsa och miljö att belysas. Datorberäkning av näringsinnehållet i mat ingår som ett kursmoment.

Nivå

Grundnivå

Behörighet och anmälan

Förkunskapskrav: Grundläggande behörighet. Områdesbehörigheter från 2010 se www. utbildning.gu.se/omradesbehorigheter.

Urval: Betyg (34 %), högskoleprov (33 %) och högskolepoäng (33 %)